Un tutù...dolce

Quando mi hanno chiesto una torta con la ballerina...ammetto che mi è venuto un colpo :-D
Vi ricordate questa per Nicole?? e questa per Alice?? e poi questa per Alessia??
E' vero che il detto dice " non c'è due senza tre ed il quarto vien da se " ...ma fare una quarta torta con sopra la ballerina...non mi ispirava proprio :-P
Quando ho proposto l'idea che mi è balenata appena nominata la ballerina...è subito piaciuta !
La torta è per la festa di fine anno della scuola di danza dove balla Nicole ...la prima ballerina :-)
Inizialmente dovevano essere in 40 e voleva la torta rosa, il tutù verde mare e le scarpine rosa...alla fine erano in 85 , torta rosa confetto, tutù lilla e scarpine rosa ;-)
Con il caldo di questi giorni, ho faticato non poco per questa torta!
Vista la stagione  ed il clima, ho proposto una base alla vaniglia farcita con crema pasticcera alla vaniglia e fragole fresche.
La torta era a 3 piani e per le torte a piani...la crema pasticcera non è il massimo...ma ormai non potevo cambiare :-P
Ho stuccato bene la torta con la crema di burro e poi ricoperta con la pasta di zucchero.
Purtroppo, con il gran caldo, mentre decoravo i bordi...ha un pò ceduto da un lato :-((((
Alla fine però nel complesso mi piace molto...semplice ma elegante ^_^
Che ne dite voi?