DESSERT....ECONOMICO ;-)

Eccomi, sono due giorni che mi scervello per questa ricetta!!! Ora parto dal principio così capite bene anche il titolo.
La scorsa settimana ho ricevuto una mail da Martina e Benedetta di  Naso da tartufo dove carinissime mi hanno invitata a partecipare ad un concorso a squadre indetto da loro.
La cosa mi ha preso subito, io adoro le sfide pertanto non ho  esitato ad accettare...ignara del fatto che fossero due " matte " :-D!!!
Ogni sfida dovrà seguire delle regole dettate da loro che ci comunicheranno di volta in volta.
L'appuntamento per conoscere la prima sfida era il 01 Maggio sul loro bellissimo blog, un pò emozionata e soprattutto tanto curiosa, corro a vedere subito cosa hanno preparato e mi metto a scorrere il post.
La prima cosa importante che trovo, riguarda la formazione delle squadre!
Io faccio parte della squadra " LUCA MONTERSINO " ( che adoro!!!! ).
Le mie compagne di " disavventura" saranno :

Greta di http://gretascorner.blogspot.com/
Loredana di http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/
Anastasia di http://anastasiagrimaldi.blogspot.com/
Cucinando con mia sorella di http://cucinandoconmiasorella.blogspot.com/
Francy di http://dolcigolosi.blogspot.com/
Roxi di http://curiosandoincucina.blogspot.com/
Soribel di http://lullaby-coccinellalaboriosa.blogspot.com/
Chiara di  http://lacucinadichiaraeale.blogspot.com/
Silvia e Francesca di http://cuginecucine.blogspot.com/
Pennaeforchetta di  http://pennaeforchetta.blogspot.com/

Preso atto della squadra, ho cercato le fatidiche indicazione per la prima sfida...scorro...scendo...leggo...ECCOLE...trovate :

"Preparare un dessert chic ed elegante per 3 porzioni abbondanti con soli 3 € "!!!!!!
Potete immaginare la mia faccia quando ho letto l'indicazione da seguire ^---^ sono rimasta impietrita e ho cominciato subito a far girare il cricetino che ho in testa per trovare un'idea!!!! Vi confesso che la prima sera non riuscivo a prendere il sonno a forza di pensare cosa inventarmi!!!!!!
L'ispirazione mi è venuta pensando a mia figlia e mio marito che adorano letteralmente le meringhe...come dessert potrebbero andare ma deve essere chic ed elegante....quindi come potrei " trasformarle" ?????
Pensa...pensa...pensa....ad un certo punto mi usciva anche del fumo dalle orecchie :-D ma poi finalmente ho avuto un'illuminazione....siiiii... un cestino di meringa!!!! Ok l'idea c'era....e mò...come si fa un cestino in meringa????
Ho pensato di appallotolare della stagnola e ricoprirla di carta da forno...naaaa...solo carta da forno....non tiene la forma....poi aprendo un'anta della mia cucina, ho trovato dei pirottini di carta abbastanza grandi ed ho deciso di utilizzarli come " stampo"!Ecco adesso la mia idea stava prendendo finalmente forma!
Ora dovevo passare alla fase 2...la spesa!!!
Ok prendo la macchina e con i miei bimbi vado al supermercato...compro 6 uova, 1 pacchetto di zucchero a velo, una stecca di cioccolata e 2 confezioni di panna da montare ...avevo fatto i calcoli a mente e mi sembrava di esserci!
Arrivo alla cassa, naturalmente piena di gente , e passati gli ingredienti la cassiera con il sorriso mi guarda e mi dice : Sono 3,03€ !!!!!
Sono diventata verde....mah...è sicura???  No guardi, mi dispiace ma sforiamo di 3 centesimi....mi tolga una confezione di panna grazie!
La cassiera mi ha guardata come se fossi un alieno  e sicuramente avrà pensato....guarda questa per 3 cent!!! Se conoscesse Benedetta e Martina mi avrebbe sicuramente capita :-D e forse mi avrebbe addirittura scontato i 3 cent ;-)
Comunque, tolta la panna, il totale era di 2,48€ . Bene ora con i costi c'ero e addirittura avevo uno scarto di 52 cent. Ho pensato che con le meringhe , la cioccolata e la panna, una fragola come decorazione ci stava bene, quindi sono andata dal mio caro e buon fruttivendolo.
Lui ormai mi conosce da anni perchè mi servo sempre da lui e conosce bene i nostri ampi consumi di frutta e verdura ( minimo minimo esco con 2 borse piene ogni volta!!!! ).
Entro sorridente: Ciao Renato, come va?
Lui gentilissimo come sempre mi risponde bene e mi dice : Che ti serve?
Ed io....3 fragole, grazie!!!!!! E non tanto grandi ( avevo paura che pesandole sforassimo il budget ;-) !!!
Mi guarda un pò stranito e mi dice....3 vaschette o 3 cassettine????
E io : no, no...3 fragole di numero, me le pesi per favore????
Mi pesa le fragole e mi dice, ok. poi cosa ti serve?
Basta così Renato grazie, quanto ti devo ? ( nel frattempo avevo dita, braccia e gambe incrociate ).... sono 50 cent!!!
SIIIIIIIII!!!! ce l'ho fatta!!!! con la bellezza di 2.98€ ho acquistato gli ingredienti per il mio dessert !!!
Contenta come una bambina in un negozio di giocattoli, corro a casa con i miei " giochi" e macchina fotografica alla mano documento subito i miei acquisti!
Eh si, avete capito bene, le signorine vogliono le prove ;-)

Dopo aver diligentemente dimostrato i miei acquisti, sono passata alla preparazione del dessert.

Per i cestini di meringa:

70gr albumi

140 gr di zucchero a velo 

Ho montato gli albumi con lo zucchero per 15 minuti circa e ho messo la meringa ottenuta in una sac a poche.

Nel frattempo che la meringa stava montando ( SANTO KITCHENAID !!!! ) ho preparato la teglia con i pirottini capovolti

Ho preso la sac a poche ed ho creato un cestino coprendo il pirottino

Ho messo in forno caldo a 90° con la portina un pò aperta per 1 ora, poi ho capovolto i cestini, tolto il pirottino delicatamente e lasciato in forno a seccare bene ancora 1 ora. E questo è il risultato ottenuto:

Una volta preparati i cestini, ho montato 1 bricchetto di panna ( me ne è pure avanzata!!!! ed io che ne avevo presi due...che sprecona ;-))  con 1 cucchiaio di zucchero a velo 

Pronta anche la panna, ho preso i cestini, ho messo dei pezzetti di cioccolata sul fondo 

e con la sac a poche li ho riempiti di panna, ho messo sopra una fragola e ci ho grattugiato sopra ancora un pochina di cioccolata ed una spolveratina di zucchero a velo ( e ne ho avanzato ancora !!!! ) 

E questo è il mio dessert " Chic ed elegante " che ci siamo pappati oggi a pranzo

Questa è la testimonianza che è stato mangiato e anche con molto piacere!!!! Mio marito e mia figlia se li sono divorati e mi hanno pur detto....beh visto che costano anche poco potresti farceli spesso!!!!!! 

Volete sapere la mia risposta??? NO COMMENT :-D

Con questa ricetta partecipo al contest Afternoon tea time