Gnocchi gratinati

Oggi, pur essendo il 25 Luglio, sembra un giorno d'autunno.
La temperatura è decisamente mite, il cielo plumbeo con nuvole grigie che minacciano pioggia ed una brezza leggera che fa dimenticare di essere in piena estate.
Beh...non tutto il male vien per nuocere, quindi , complice il tempo, è tornata la voglia irrefrenabile d usare il forno :-D
Naturalmente non ero più abituata...avevo acceso l'asciugatrice, la lavastoviglie aveva quasi finito il ciclo ed io ho acceso pure il forno :-D
Naturalmente, tempo un paio di minuti...e puff...la corrente è saltata !!
Ma come???? Avevo solo forno, lavastoviglie e asciugatrice attaccate :-D
Meno male che il sant'uomo di mio marito, conoscendomi moooolto bene, mi ha installato un aggeggio che tira su automaticamente il contatore dopo un paio di minuti...evitandomi anche lo sforzo di scendere nel pianerottolo ;-) Santo Stefano...sono sempre più convinta che il 26 Dicembre lo abbiano fatto appositamente per lui...dopo che mi ha conosciuta :-D
Comunque, elettrodomestici e Santi a parte, quando tutto è tornato a regime, mi sono messa di buona lena a preparare il pranzo.
Ho fatto un primo decisamente goloso, delicato e davvero gustoso, pur avendo  pochi e semplici ingredienti.

INGREDIENTI ( per 2 cocotte  monoporzione )

350gr gnocchi di patate
250 ml Sugo di pomodoro ( io salsa di pomodorini Agromonte )
besciamella q.b.
formaggio filante ( io caciotta Kremina In.al.pi. )
formaggio grattugiato ( io In.al.pi   )

Per prima cosa ho messo a bollire l'acqua salata per cuocere gli gnocchi.
Nel frattempo ho preparato una besciamella densa. Una volta che l'acqua ha raggiunto il bollore, ho buttato gli gnocchi e li ho scolati poco prima che venissero a galla. Li ho conditi con un filino di olio e del formaggio grattugiato In.al.pi.
A questo punto, ho preso le mie cocotte in terracotta, ho messo un la besciamella sul fondo, poi gli gnocchi, due cucchiai abbondanti di  salsa di pomodorini Agromonte , qualche pezzo di  caciotta Kremina In.al.pi.  , ancora besciamella  e una spolverata di formaggio grattugiato  In.al.pi .
Ho fatto un altro strato uguale , finendo con la besciamella e abbondante formaggio grattugiato  In.al.pi .
Ho preso le cocottine e le ho messe  nel forno già caldo a 200° per dicei minuti, passandole poi nel ripiano più alto del forno con il grill acceso per 3 minuti...e comunque fino a doratura.

Buon appetito ;-)