Torcetti al burro rapidi :-D

Ciao Dolcezzeeeeeeeee...sono tornata :-)
La settimana al mare è decisamente volata ma come si suol dire....breve ma intensa ;-)
Grandi bagni in piscina e al mare, sole e serate in compagnia a chiacchierare e ridere :-)
Oggi vi propongo una ricetta davvero semplice e golosa.
Li ho scovati qualche tempo fa su Cookaround  postati da Morena del blog Menta e Cioccolato, un forum che trovo davvero magnifico...pieno di ricette per tutti i gusti ;-)
Per il campo scout di mia figlia, ho preparato dei biscottini, i cookies al cioccolato modificando un pò la ricetta ;-) ...ovvero ho tolto il cocco ed il rum ed ho aggiunto gli amaretti ; dei biscottini di pasta frolla ( che vi illustrerò in un altro post ;-) ) e questi torcetti al burro.
La ricetta richiede pochi ingredienti, per cui è fondamentale, l'utilizzo di materie prime di ottima qualità!

Ingredienti per 30 biscottini

250 gr farina ( io Le Gran Farine per crostate e biscotti )

125 gr burro 

60 ml birra

2 cucchiai di zucchero

zucchero di canna q.b ( io BRONSugar Swaziland distribuito da D&C  magnifico...lascia una delicata fragranza di vaniglia!!!! )

Ho impastato la farina con il burro freddo a pezzetti e i 2 cucchiai di zucchero , un pò come per la frolla ;-) , ho aggiunto la birra ed ho ottenuto un panetto liscio. L'ho avvolto nella pellicola e messo a riposare in frigorifero un'oretta circa. 

Passato il tempo, ho acceso il forno a 200°, ho preso l'impasto ed ho ricavato dei pezzetti da circa 15 gr l'uno. Ho ricavato un " salamino " e l'ho chiuso alle estremità. L'ho " tuffato " nello zucchero di canna e messo nella teglia coperta da carta da forno.

Prima di infornare, ho nebulizzato i biscotti con l'acqua e infornato per 18 minuti ( come sempre dipende dal proprio forno ). Ho nuovamente nebulizzato i biscotti e infornati nuovamente per 5-6 mnuti, fino a quando hanno raggiunto un bel colore dorato.

Ottimi a colazione, a merenda e anche dopo il caffè...insomma...ogni occasione è buona per mangiarli ;-)

Con questa ricetta partecipo al contest Piatti di Salvataggio 

E partecipo al contest Riaccendiamo il forno