giovedì 22 settembre 2011

Una torta per due !

Ieri a mezzogiorno, mi arriva una mail che inizia così..." dimmi pure che sono matta, ma io te lo chiedo lo stesso..... " e mi richiede una torta per due persone per l'anniversario di matrimonio per oggi  O__O
Una busta aperta dalla quale escono dei cuori!
Da inguaribile romantica, con vero piacere ho accettato  la richiesta, senza però esimermi dal darle della matta!!! :-D
Scherzi a parte, ho accettato con piacere perchè le dimensioni erano ridotte e la decorazione poteva essere fatta nel giro di qualche ora, quindi la sera dopo cena,mi sono messa all'opera ed alle 3 del mattino la torta era pronta :-)
Abbiamo optato per una sacher.
La base è la mia solita torta al cioccolato ( e chi la molla più!!!!  )
L'ho bagnata con acqua zucchero e rum.
Ho farcito uno strato con marmellata di albicocche biologiche  Casa Barone  ( da provare, assolutamente deliziosa, il gusto delle albicocche è intenso ed è dolce al punto giusto! ).
L'altro strato l'ho farcito con una ganache al cioccolato sciogliendo 100 gr di cioccolato al latte, 50 gr di cioccolato fondente in 100 ml di panna . Una volta raffreddata, l'ho montata ed ho aggiunto un pò di rum ( ad occhio ) cercando di mantenere una consistenza cremosa ma spalmabile.
Copertura e cuoricini sono in pdz.
In corso d'opera, ho dovuto modificare la tortina, in quanto la busta aperta non stava per niente bene...sembrava una casetta e per via del poco tempo a disposizione, non ho avuto il tempo di metterla in forma, però devo dire che il risultato mi è piaciuto!
Cosa posso aggiungere...beh semplicemente BUON ANNIVERSARIO ;-)




31 commenti:

  1. Decisamente meglio di come me l'aspettavo!!! Grandiosa... ;)

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  2. Una cosa bella la richiesta e tu cosa fai ...una torta cosi romantica , complimenti!

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  3. Ma che bella!ci piace molto bravissima!

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  4. molto bella, bianco e rosso insieme poi.... da San Valentino!!!

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  5. anche io ti amo... posso averne una fettina???

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  6. Ciao! Che dire!? Bravissima come sempre! senti ma tu dove abiti....??? Anche io vorrei commissionarti un torta per un anniversario settimana prossima .... Potrebbe essere fattibile? io sono della provincia di Milano ......
    Baci Tania

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  7. bellissima mi piace troppo!!
    brava
    baci anna

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  8. Ma tu oltre ad essere una personcina dolcissima e deliziosa... SEI UNA FORZA DELLA NATURA DEB!!!!! Che carina sei stata! E quella Maty poppins qui sotto è davvero adorabile, quanto sei stata brava? Scusami sai se non passo spesso a commentare, ma come sempre mi sono infognata... mi si sono accavallate duecentomila cose... domani sono a Marentino mi hanno selezionato tra le finaliste del concorso del miele... va bè. magari ti conto poi in privato... per ora smkkete stellina!!! TVB!

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  9. Questa sarà la torta che proverò a fare per la festa degli innamorati, è così bella e penso che sia anche molto buona ^^

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  10. ma ormai ti dai anche al last minute!!! troppo brava :-)

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  11. Debora questa torta è proprio una favola...fa sognare!!!Sei veramente brava,brava! Bacioni!

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  12. Ciao Deborah! Grazie per essere passata :) Il tuo blog è bellissimo, diciamo che io "maneggio" la pasta di zucchero... mi servirebbe tempo ed esercizio per migliorarmi :D Quindi ti seguo con tanto piacere! Buon week end ;)

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  13. Deborettaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...ma che romanticona che sei! Senti io fra un paio d'ore ho un buffet per un compleanno...non è che mi prepari una torta per 60 ragazzi di 18 anni???? Grazie ;) Baciuziiiiii

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  14. Stupenda!!!sei bravissima complimentiiii :)

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  15. Vero! Tu sei una forza della natura. Sei bravissimaaaaaaaa

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  16. ciao Deborah, sei stata bravissima. Con così poco tempo io sarei andata in panico, tu invece hai saputo creare una torta originale e gustosissima! Chissà i tuoi amici come avranno apprezzato. Brava! Un bacione e a presto (ora vado a vedere la tua torta al cioccolato)

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  17. Un vero spettacolo, meravigliosa e così originale e romantica...!!!!! Bravissima, baci e buon we

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  18. Amica mia sei un amore per tutto quello che mi dici,grazie.
    Per le torte sei insuperabile!!!!

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  19. Romanticissima, con tutti quei cuoricini che svolazzano fuori dalla busta... e tu sei stata bravissima a realizzarla in tempo record!

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  20. molto romantica e bella!Complimenti!

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  21. E' meravigliosa, romantica e raffinata... sei bravissima!! Buon fine settimana, a presto

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  22. Alle 3 del mattino????
    Poi mi spieghi dove la trovi tutta questa energia???...e lo so che stai PURE in chat!!!
    Sarò mica un pò invidiosa??' Nooooo, ti stimo sorella!!!
    ciao loredana e buon we

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  23. Anche questa torta è bellissima e, visto che la base è una sacher, sarà anche saporitissima! Buon w.e., Laura.

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  24. ma quant'è bella!!!sei mitica!!bravissima

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  25. Tu con le tue manine d'oro puoi fare la decorazione in qualche ora. A me ci sarebbe voluto un mese...per fare un disastro! E' dolcissima questa torta :) Un bacione, buon we

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  26. sei stata bravissima.... certo che non conosci tregua ti ordinano la torta x il giorno dopo...e tu prepari questa meraviglia.....^_^

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  27. Complimenti cara Deborah, non mi stancherò mai di dirtelo, sei bravissima!!!!!

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