Mandorle pralinate

Buongiorno !! Come siete messe voi con i preparativi per il Natale??? Io ho cominciato a preparare qualcosina ;-)
Dal mio punto di vista, fare un regalo creandolo con le proprie mani acquista un valore aggiunto!
Trovo che il valore in sé di ciò che si regala o si riceve, non sia importante ma che la cosa davvero importante sia il gesto, se poi è anche stato fatto con le proprie mani appositamente per noi...beh, secondo ma ha un valore davvero unico!
Ogni anno penso a qualcosa di diverso... ho fatto la casetta di pan di zenzero,la slitta di biscotto con sopra dei cioccolatini, le zollette digestive e quest'anno le mandorle pralinate.
Quella di oggi è solo una " prova" fatta appositamente per la carissima Patrizia del blog I dolci nella mente !
Il suo contest, Regali dalla mia cucina:golosità e non solo, prevede la preparazione di qualsiasi cosa fatta da noi da regalare a Natale ed io con molto piacere ho preparato questa semplice ma golosa ricetta.
Gli ingredienti sono pochi e la preparazione è semplice, ma vi garantisco che saranno apprezzatissimi !

Per un vaso da 500gr:

150gr mandorle
150gr zucchero ( io BRONSugar Swaziland distribuito in Italia da D&C
1 cucchiaino scarso di cacao amaro
1 cucchiaio di acqua

In una padella antiaderente mettere tutti gli ingredienti assieme e accendere il fuoco al minimo.

Mescolare sempre gli ingredienti, ci vuole molta pazienza, affinchè lo zucchero si scioglie.

A questo punto, continuare a mescolare e vedrete che lo zucchero comincerà nuovamente a granire aderendo perfettamente alle mandorle.

A questo punto togliete subito dal fuoco e mettete a raffreddare.

Io , una volta raffreddate, le ho messe in un vaso di vetro con all'interno un bacello aperto di vaniglia per dare loro aroma e profumo;-)

Ed ecco I Regali dalla mia cucina :-D 

Con questa ricetta partecipo al contest di Patrizia

Partecipo anche al contest di Baci di Zucchero

Partecipo anche al contest di Claretta Un dolce per la Vigilia di Natale