giovedì 12 gennaio 2012

Frittatina di porri con cruditè di cavolfiore

Mi sono ripromessa di dedicare alcuni post del mio DOLCE blog a delle ricette salate!
Lo stimolo e l'input per preparare qualcosa di diverso  ai miei amori lo trovo nei vari contest a cui partecipo. Mi piace partecipare perchè mi permette di mettermi alla prova e soprattutto per il gusto di cercare qualcosa di carino da presentare ^_^
La ricetta di oggi, l'ho preparata per Ambra del blog Il Gattoghiotto e per il suo contest La piccola bottega di campagna .
Questo mese, gli ingredienti da utilizzare sono il porro e il cavolfiore.
Ho fatto una cosa semplice ma davvero deliziosa, facile e veloce!

Ingredienti :

6 uova
1/2 bicchiere di latte
sale e pepe q.b.
2 hg formaggio ( io ho usato Asiago)
1 porro
1 cavolfiore




Ho affettato  il porro e l'ho fatto appassire un paio di minuti in una padella con un filo d'olio, un pò di sale e un cucchiaio di acqua.
In una ciotola, ho sbattuto le uova con una forchetta, aggiungendo il sale, il porro ed il formaggio a dadini .
Ho versato negli stampini e messo in forno a 180° per una decina di minuti.


Mentre le frittatine erano in forno , ho lavato e tagliato a fettine sottili il cavolfiore .


L'ho condito con sale,pepe, aceto balsamico e un filo d'olio extravergine.



Non mi resta che augurarvi Buon Appetito ;-)





Con questa ricetta partecipo al contest La piccola bottega di campagna di Gennaio


10 commenti:

  1. Sai che i porri sono stati una piacevole scoperta??
    Bello anche questo abbinamento!
    un abbraccio
    loredana

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  2. Come al solito ricetta spettacolare... poi queste foto sono così belle ed invitanti che mi mangerei una frittatina anche adesso.
    Baci baci e buona giornata ;)

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  3. io adoro i porri! (insieme a tante altre cose :D :P ) le tue frittatine sono davvero deliziose!! Brava brava! :)
    Un bacione

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  4. Fameeeeeeeeee! Adoro la frittata in qualunque modo e con porri o cipolle è tra le mie preferite in assoluto. Un bacio, buon we

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  5. Bella l'idea delle frittatine negli stampini, li farò anche io di sicuro e grazie mille per la graditissima partecipazione!!Bacio

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  6. che bontà!! io adoro i porri, nella frittata devono essere ottimi!! :) a presto, buon weekend! :)

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  7. Questa frittatina è fantastica e poi che amore questi stampini

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  8. Che carina la frittata in monoporzione!

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  9. meravigliosa adoro i cavolfioriiiii

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