Torta estate ...ho vinto la gara di dolci ;-)

La scorsa settimana, mia figlia rientra dal grest e mi dice : " Mamma ti ho iscritta alla gara di torte, tu sei bravissima devi partecipare per forza " !!!
O__O ...cosa????? Ma sei matta??? Devo preparare la torta pacco regalo per venerdì sera...come faccio a prepararne due per lo stesso giorno???
" Dai mamma, ti prego...e poi ti ho già iscritta!!!!! "
Mannaggia... come si può dire di no ai figli, che ti guardano con ammirazione e che per loro hai già vinto prima ancora di pensare a che torta fare?????
Beh, fatto sta che naturalmente ho detto di si e l'ho accontentata :-D
Durante il grest, dedicano una serata a vari tipi di gare : canto, ballo, cabaret, dolci ,ecc e l'hanno simpaticamente chiamata " Salzano Famosi " ( Salzano è il paese in cui abitiamo ).
La gara non consisteva nella decorazione delle torte, ma nel gusto...però mia figlia aveva già detto che io ero come Il Boss delle torte a tutti e non potevo certo deluderla facendo una torta e non decorandola!!!!
Chiaramente ho pensato anche di fare qualcosa di buono, la classica torta che quando preparo tutti fanno il bis ;-)
La base della torta è una torta al cioccolato , quella preparata anche dalla mia piccola pasticceraia  , farcita con uno strato di mousse al cappuccino e amaretti sbriciolati ed uno strato di mousse al cioccolato e meringhe sbriciolate, bagnata con latte e rhum, ricoperta di panna montata  Hulalà e decorata con pasta di zucchero.
Purtroppo la torta non è stata vista da nessuno, perchè appena consegnata la giuria ha fatto la prova assaggio ( a porte chiuse ) e poi l'hanno tagliata e preparata per il rinfresco finale....ma naturalmente io , da brava foodblogger, le avevo fatto un servizio fotografico a casa :-D
Prima di passare alle foto...vi do le dosi per le mousse  che ho preparato .


MOUSSE AL CAPPUCCINO
500 ml panna  Hulalà già zuccherata
2 tazzine di caffè ristretto
zucchero q.b per trasformare il caffè in crema ;-)
Prima di tutto, preparare il caffè, aggiungere tanto zucchero quanto serve per formare una cremina densa di caffè sbattendo con una frusta ( in alternativa potete usare 2 bustine di preparato per cappuccino oppure sciogliere in poco latte delle caramelle al caffè ...ho provato tutte le alternative e sono tutte e 3 ottime!!! )
Montare la panna e aggiungere la crema di caffè mescolando senza smontare il composto.Sbriciolare degli amaretti e amalgamarli al composto.


MOUSSE AL CIOCCOLATO 
500 ml panna  Hulalà già zuccherata
1 vasetto di crema bicolore Mirco della Vecchia ( D I V I N A!!! )
Montare la panna ed aggiungere la crema al cioccolato  senza smontare il composto . Sbriciolare delle meringhe senza smontare il composto.




Bene, adesso posso passare al servizio fotografico :-D

Sinceramente non pensavo assolutamente di vincere, infatti quando stavano dando le votazioni, ero comodamente seduta che chiacchieravo :-D 

Ho realizzato quando nello schermo ho visto il mio nome ed ho sentito che mi chiamavano con il microfono per salire sul palco :-D Che vergogna....sembravo uno stoccafisso...impalata li come un ebete con il sorriso durbans e senza parole da dire a parte un Grazie mille :-D Ah ah ah ...io che parlo sempre per 3 e che ho sempre la battuta pronta, mi sono trovata spiazzata :-D Però è stato bello ,mi sono sentita gratificata moltissimo dopo il lavoro fatto ed ho visto l'orgoglio e la gioia negli occhi di mia figlia che continuava a dire a tutti che la sua mamma aveva vinto e li accompagnava ad assaggiare la torta:-D 

Bene, adesso che ho condiviso questa gioia con voi...sono doppiamente felice !!

Un bacio a tutte :-)

Con questa ricetta partecipo al 1° Compliblog by La Giostra della Vita